Il multicooker sta gradualmente diventando lo strumento essenziale in una cucina. Molto pratico da usare, ci permette di realizzare innumerevoli ricette e in generale garantisce un risultato ottimale. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questo apparecchio è sempre di grande aiuto, sostituendo più apparecchi allo stesso tempo.
Essendo un vero e proprio coltellino svizzero, è particolarmente versatile e sempre più economie domestiche rendono la vita e soprattutto la cucina più facile grazie ai suoi servizi. Qui vi presento i miei multicooker preferiti, vi spiego come fare la vostra scelta, quali sono i reali vantaggi e vi fornisco quante più informazioni possibili su questo apparecchio multifunzione.
Come scegliere il vostro multicooker
Un multicooker ha il suo posto in qualsiasi cucina che si rispetti! Questo vale ancora di più per i cuochi apprendisti, che amano mangiare correttamente, ma non hanno necessariamente il tempo di preparare regolarmente del buon cibo. Il multicooker è il coltellino svizzero di una cucina, permette di cucinare, cuocere a fuoco lento, rosolare, ma anche di preparare il pane o fare lo yogurt, insomma, ha molti vantaggi. Ma dovete comunque sceglierlo correttamente, quindi ecco tutto quello che dovete sapere per scegliere il vostro multicooker .
Scegliere il vostro multicooker in base alla sua capacità
Questo è probabilmente il primo criterio per indirizzare i multicooker che possono essere di vostro interesse. Generalmente un multicooker non offrirà mai un serbatoio più piccolo di 5 litri. Questo rende facile cucinare per una famiglia di 4 o anche 5 persone. Poi ci sono modelli più grandi, fino a 6 litri, che vi danno la possibilità di sfamare una famiglia più numerosa, o di utilizzare il vostro multicooker per intrattenere gli ospiti.
Modalità di cottura e programmi diversi
Poi bisogna chiedersi cosa si vuole cucinare e come si vuole cucinare. Alcuni elettrodomestici, come Cookeo, cibi marroni più facilmente di altri multicooker. Se volete preparare yogurt o formaggio, assicuratevi che l’apparecchio in questione sia in grado di soddisfare le vostre esigenze.
Alcune multi-cucine sono più complete di altre e non permettono tutti i tipi di cottura possibili e immaginabili. Ci sono apparecchi con 5-6 modalità di cottura e poche funzionalità, e altri come il Moulinex MK812101 che offrono più di 45 diverse possibilità.
Primo posto:
- Multicooker facile e veloce per le tue ricette di tutti i giorni
- 100 ricette pre-programmate della tradizione italiana di cui 80 pronte per...
- Ricette pre-programmate da 2 a 6 persone
- Cookeo è veloce e senza bisogno di sorveglianza grazie alla sua tecnologia
- 6 modalità di cottura: a pressione, a vapore, stufatura, rosolatura,...
Secondo posto:
Terzo posto:
- Versione inglese - la lingua dei pulsanti, istruzioni, manuali e testi sono...
- 7-in-1 multi-funzionale: Cooker, pentola a pressione, cottura lenta,...
- Pannello di controllo di grandi dimensioni con 14 programmi integrati,
- Doppia pressione, riscaldamento automatico e 3 temperature per soffriggere...
- Pentola in acciaio inossidabile, base a 3 strati, griglia a vapore,...
Quarto posto:
- Trita, prepara, impasta, cuoce, soffrigge e cucina al vapore
- Ottimo per preparazioni fino a 6 persone (4.5 L)
- 6 programmi automatici che si accendono in 1 click
- 5 accessori inclusi per ogni tipo di preparazione
- Pulizia: recipiente, coperchio e accessori lavabili in lavastoviglie
Quinto posto:
- Capacità: 5 litri
- Display LED con timer pre-impostato di 24 ore
- Scelta tra 11 programmi (Riso, Slow Cook, Stufato, Carne, Pesce, Zuppa,...
- Funzione di mantenimento in caldo
- Coperchio anti-condensa
Il potere
Sarà significativo e generalmente permette di cucinare il cibo più velocemente, fornendo gli apparecchi più potenti con modalità di cottura veloce. Anche i tempi di preriscaldamento saranno più brevi, quindi quanto più potente è un multicooker , tanto più tempo vi farà risparmiare.
Facile da usare e da mantenere
Se un dispositivo è troppo complesso, se si è alle prese con le nuove tecnologie, è possibile che non lo si utilizzi correttamente e che si perda tempo a maneggiarlo. Alcuni dispositivi sono molto completi ma molto intuitivi, altri sono più difficili da gestire.
Per la manutenzione, non dovrebbero esserci problemi particolari, la maggior parte delle multi-cucine hanno una ciotola rimovibile per una facile pulizia. Tuttavia, alcuni apparecchi consentono anche di rimuovere la parte inferiore del coperchio per la pulizia in lavastoviglie, mentre altri, come la maggior parte dei riferimenti Moulinex, incorporano un mini-serbatoio per raccogliere la condensa. Si tratta di un notevole guadagno in termini di comfort, che impedisce all’acqua di colare giù per l’apparecchio ogni volta che lo si apre.
Funzioni utili e accessori
Il riscaldamento si trova regolarmente per mantenere caldi i piatti prima di servirli. Si tratta ovviamente di una funzione molto pratica, soprattutto quando si aspettano ospiti, che a volte possono arrivare in ritardo.
La funzione di riscaldamento, inoltre, permette di riscaldare un piatto senza alterarne la cottura, di servirlo alla giusta temperatura senza riattivare il processo di cottura, e magari asciugando il cibo. Perfetto se si prepara un piatto il giorno prima, per il giorno dopo.
Anche l’inizio in ritardo è un’opzione molto utile, si può preparare un piatto al mattino, programmare la cottura per la sera, partire per il lavoro, e quando si torna a casa, il piatto sarà pronto e caldo. Tutto quello che dovete fare è sedervi a tavola.
Quindi dovete prendervi un po’ di tempo per scegliere il vostro multicooker . È inoltre necessario verificare quali sono gli apparecchi che offrono il maggior numero di funzionalità, al fine di ottenere un maggiore comfort di utilizzo.
Alcuni produttori sono generosi di accessori, con cestello per il vapore, spatola, mestolo, stampi in silicone, ecc. A seconda delle vostre esigenze, potete dare un’occhiata all’elenco di questi accessori.
I vantaggi di un multicooker
Vera versatilità
La versatilità di un multicooker è, a mio avviso, uno dei suoi principali vantaggi. Combina diversi elettrodomestici in uno solo: pentola di coccio, padella, yoghurt maker, forno e panificatore. È quindi economico, dato che non abbiamo bisogno di acquistare tutti questi diversi attrezzi, ma soprattutto risparmia molto spazio nei mobili della nostra cucina. Se vi piace cucinare, ma avete poco spazio, allora sarà davvero indispensabile.
Una cucina più sana
Grazie alla sua ciotola antiaderente, il multi-cuocipazione permette di mangiare più sano. È possibile cucinare con poco o niente olio. Non posso promettere che tutti i vostri piatti saranno ideali per la dieta, ma è comunque un buon modo per ridurre l’assunzione di grassi. Il tuo corpo ti ringrazierà.
Molto facile da usare
Non è mai stato così facile far funzionare i vostri piatti. Il multi-cuocipazione è molto facile da usare, basta preparare il cibo da cuocere, versarlo nella ciotola antiaderente, scegliere il menu e avviare l’apparecchio.
Non c’è bisogno di monitorare il processo di cottura, il multi-cuocipazione si fermerà automaticamente al termine del tempo di preparazione e manterrà il piatto caldo fino al momento del servizio. Si possono cucinare più cibi allo stesso tempo, proprio come un forno, che di solito dà più sapore ai piatti.
Infine, la cottura è spesso molto più veloce che con un fornello lento, una pentola o un forno, il che fa risparmiare tempo che è sempre prezioso.
Alcuni risparmi
Acquistando questo dispositivo unico, non dovrete sprecare soldi per altri strumenti che faranno la stessa cosa. È l’ideale, ad esempio, quando ci si vuole trasferire. Meglio ancora, un multicooker non consuma molta energia, o almeno meno di una piastra o di un forno. In questo modo risparmierete un po’ sulla bolletta dell’elettricità, che non è mai trascurabile.
La manutenzione è altrettanto semplice
Se l’uso è un gioco da ragazzi, lo è anche il mantenimento. Solo la ciotola deve essere pulita e di solito è rimovibile, in modo che possa essere messa in lavastoviglie senza problemi. Non c’è nessuna particolare operazione di pulizia che potrebbe farvi rimpiangere il vostro acquisto. Semplicemente non dovrete lasciar asciugare il cibo all’interno, quindi non dovrete grattarlo, ma è lo stesso con tutti gli strumenti di cottura.
A conclusione dei suoi vantaggi
Il multicooker dovrebbe essere obbligatorio in tutte le cucine! La sua versatilità rimane il suo principale punto di forza, cucina, cuoce, cuoce a fuoco lento, bolle, bolle, patatine fritte, arrosti, permette di cuocere al vapore, dà la possibilità di preparare il proprio pane o yogurt, insomma, è incredibilmente completo e permette di variare i piaceri a piacimento.
Non è necessario passare ore davanti ai fornelli, basta avviare il giusto metodo di cottura e il gioco è fatto. Nel frattempo, potete prendervi cura di voi stessi o dei vostri figli, prima che il segnale suoni per dirvi che il vostro piatto è pronto.
Per me, non c’è davvero motivo di fare a meno di questo apparecchio, ci rende la vita più facile, ci permette di mangiare più sano e ci fa anche risparmiare tempo.
Le diverse marche di multicooker
Sempre più produttori stanno iniziando a progettare robot multicooker con diversi gradi di successo.
Marchi poco conosciuti come Russell Hobbs o Triomph offrono dispositivi piuttosto belli che potete scoprire i test su questo sito.
Detto questo, i veri padroni in questo campo rimangono Moulinex e Philips, che si distinguono dalla folla grazie a multicooker più efficienti e meglio attrezzati. Moulinex cerca di innovare anche con la sua gamma Cookeo, e i consumatori sono alla ricerca, poiché, nonostante il prezzo, gli elettrodomestici si vendono particolarmente bene. Philips rimane un po’ più tradizionale, ma non si lascia sorpassare, ed è sul metodo di cottura e sulla quantità di programmi che il produttore olandese si distingue.
Naturalmente non è il marchio che fa il prodotto, e si possono trovare multi-cucine di ottima qualità di altri produttori, ma con Philips e Moulinex si può essere davvero sicuri di non sbagliare. Esiste un vero e proprio know-how, e gli apparecchi hanno già dato prova di sé in termini di prestazioni e robustezza.
Il prezzo di un multicooker
È difficile fare una generalizzazione, poiché i prezzi possono variare da un prodotto all’altro. Tuttavia, in media, un buon multicooker vi costerà tra gli 80 e i 110€.
A questo livello di prezzo, si dovrebbe avere un apparecchio che si riscaldi relativamente velocemente e che cucini in modo preciso e veloce. Poi, più caratteristiche avete, più costoso sarà il multicooker . Per un apparecchio con cottura a pressione, i prezzi aumentano sempre, ma si guadagna in velocità di cottura.
È uno strumento che richiede un buon design, perché si vorrà conservarlo il più a lungo possibile, quindi si dovrebbe evitare di rivolgersi a prodotti davvero economici, spesso senza garanzia, e i cui materiali non saranno generalmente i più resistenti.
Consigli
Non esitate a consultare i nostri test su questo sito. Troverete multicooker a tutti i prezzi, che ho selezionato in base alle loro prestazioni e ai vari feedback dei clienti che ho letto su internet. Scoprirete quindi qui solo prodotti di qualità, anche se riesco sempre a trovare qualche difetto. Possedendo un multicooker si procede in una sola volta in cucina, per il massimo piacere dei vostri ospiti o della vostra famiglia. È davvero un apparecchio di cui non si può fare a meno quando lo si usa regolarmente.
Top5 di multicooker:
Primo posto: Multicooker Cookeo Moulinex YY2943FB
Secondo posto: Multicooker Bosch Autocook Pro MUC88B68,
Terzo posto: Multicooker Moulinex CE7021 Cookeo USB
Quarto posto: Multicooker Philips HD3167/77
Quinto posto: Multicooker Triumph ETF1494